ביקור ראש העיר במפעלים בעיר
ראש העיר משה אבוטבול, יחד עם מ"מ ראש העיר ,חבר מועצת העיר והממונה על איכות הסביבה ועל רישוי עסקים מאיר בלעיש ומנכל העירייה מתי חותה סיירו בארבעה מפעלים מצליחים בעיר בשבוע שעבר.
ראש העיר משה אבוטבול, יחד עם מ"מ ראש העיר ,חבר מועצת העיר והממונה על איכות הסביבה ועל רישוי עסקים מאיר בלעיש ומנכל העירייה מתי חותה סיירו בארבעה מפעלים מצליחים בעיר בשבוע שעבר. מטרת הסיור הייתה להתרשם מהעשייה במפעלים. אנשי היחידה לאיכות הסביבה אבי ברכה ואנה טיטוב ושבי חוג'ה מנהל רישוי עסקים הצטרפו גם הם לסיור וכן נציגי כיבוי אש ומשטרה.
הסיור החל במבשלת שפירא, מפעל ייחודי ואיכותי לייצור בירה שנמצא באזור התעשייה ליד מפעל נשר, בירה שפירא היא מבשלת בירה ישראלית. המבשלה הוקמה בבית שמש בשנת 2011 בידי האחים איציק ודני שפירא. השניים, תושבי ירושלים עסקו מספר שנים בייצור בירה ביתית, בתחילה באופן חובבני, ואחר כך באופן מקצועי יותר, בפרט לאחר שאיציק שפירא התמחה מספר חודשים במבשלת לפט האנד בקולורדו. לשניים הצטרף גם יוחאי קודלר, שהקים את מבשלת הנגב בקריית גת. המבשלה מפיקה כ-8,000 ליטרים בירה בחודש. בתחילה יוצרו שני סוגי בירה, פייל אייל וסטאוט שיבולת שועל, וכיום מיוצר גם סוג שלישי, בירת חיטה. בירה מסוג רביעי, וינטר אייל, מיוצרת כמוצר עונתי. מוצרי המבשלה משווקים בעיקר בירושלים, אך גם במקומות ספורים בתל אביב. המבשלה ממתגת עצמה כ"בירה ירושלמית", והלוגו שלה אף מבוסס על סמל העיר ירושלים.
נציגי העירייה בקרו גם ב כתר הלומים בע"מ שהוא מפעל לייצור תפילין, את התפילין מכינים מעור של שור שמנקים ומעבדים אותו .
לאחר מכן הגיעו ל "זר הייטק" בו מבצעים בדיקות ע"י מחלקת המחקר של "מעבדות זר"-המעבדה הפרטית הגדולה ביותר בארץ ונותנים שירותי מחקר ופיתוח על פי דרישה. כמו כן הם מייבאים ערכות דיאגנוסטיות (מאבחנות) מחברות מובילות בארה"ב ובאירופה המייצרות קיטים דיאגנוסטיים שונים במגוון תחומים (קליניים, מחקריים ווטרינריים): פקטורי גידול, פוריות והפריה חוץ גופית, ציטוקינים ואינטרלאוקינים, אנדוקרינולוגיה, מטבוליזם וחקר ההשמנה, משק המלחים, סמני סרטן,Signal transduction, אלרגיה, מטבוליזם של העצם ערכות לקבלת תשובה מידית למגוון רחב של בדיקות: סמים בשתן, יורינליזיס, לקטוז, הריון, ביוץ ועוד, יבוא קיטים לאיתור אפופטוזיס (Serine Protease, Caspase, Cathepsin). ייצור של מגוון קיטי ELISA לשימוש דיאגנוסטי ומייבשים חד פעמיים ("דסיקנטים") המבוססים על חומרים סופחי לחות.
לנוחיות החוקרים החברה מציעה שני מסלולי שירות: א. רכישת קיטים. 2. יבוא מוצרי ביולוגיה מולקולרית. החברה נותנת שירות מיוחד לאיתור וייבוא מוצרים ייחודיים אשר אינם זמינים בארץ-על פי צורכי החוקר, לחברת "זר הייטק" תגי האיכות הבין- לאומיים GMP, ISO-9001:2000 ו-CE.
את הסיור קנחו בביקור ב "עלית מקס ברנר" בו מייצרים שוקולד כשר חלבי בהשגחת הרבנות הראשית בית-שמש, מכיל אבקת רכיבי חלב נוכרי.
"במרכזו של מפעל מקס ברנר בבית שמש לא זורם נהר של שוקולד. על היעדרו מפצים מכלים עמוסים בנוזל הסמיך המתוק, שמהם יוצאים צינורות שעוברים בין החדרים המקוררים. אחד לשוקולד מריר, שני לשוקולד לבן ושלישי לשוקולד חלב. את הרצון להגשים את הפנטסיה ולדחוף יד למכלים העצומים עוצרים רק שלטי האזהרה והוראות ההיגיינה הקפדניות. במפעל מסתובבים עובדים לובשי חלוקים לבנים שלראשם כובעי ניילון, והם מכינים, מקשטים, מצפים ואורזים פרליני שוקולד זעירים".
מתוך כתבה של סיון קלינגבייל
בעיתון הארץ 2009
הסיור החל במבשלת שפירא, מפעל ייחודי ואיכותי לייצור בירה שנמצא באזור התעשייה ליד מפעל נשר, בירה שפירא היא מבשלת בירה ישראלית. המבשלה הוקמה בבית שמש בשנת 2011 בידי האחים איציק ודני שפירא. השניים, תושבי ירושלים עסקו מספר שנים בייצור בירה ביתית, בתחילה באופן חובבני, ואחר כך באופן מקצועי יותר, בפרט לאחר שאיציק שפירא התמחה מספר חודשים במבשלת לפט האנד בקולורדו. לשניים הצטרף גם יוחאי קודלר, שהקים את מבשלת הנגב בקריית גת. המבשלה מפיקה כ-8,000 ליטרים בירה בחודש. בתחילה יוצרו שני סוגי בירה, פייל אייל וסטאוט שיבולת שועל, וכיום מיוצר גם סוג שלישי, בירת חיטה. בירה מסוג רביעי, וינטר אייל, מיוצרת כמוצר עונתי. מוצרי המבשלה משווקים בעיקר בירושלים, אך גם במקומות ספורים בתל אביב. המבשלה ממתגת עצמה כ"בירה ירושלמית", והלוגו שלה אף מבוסס על סמל העיר ירושלים.
נציגי העירייה בקרו גם ב כתר הלומים בע"מ שהוא מפעל לייצור תפילין, את התפילין מכינים מעור של שור שמנקים ומעבדים אותו .
לאחר מכן הגיעו ל "זר הייטק" בו מבצעים בדיקות ע"י מחלקת המחקר של "מעבדות זר"-המעבדה הפרטית הגדולה ביותר בארץ ונותנים שירותי מחקר ופיתוח על פי דרישה. כמו כן הם מייבאים ערכות דיאגנוסטיות (מאבחנות) מחברות מובילות בארה"ב ובאירופה המייצרות קיטים דיאגנוסטיים שונים במגוון תחומים (קליניים, מחקריים ווטרינריים): פקטורי גידול, פוריות והפריה חוץ גופית, ציטוקינים ואינטרלאוקינים, אנדוקרינולוגיה, מטבוליזם וחקר ההשמנה, משק המלחים, סמני סרטן,Signal transduction, אלרגיה, מטבוליזם של העצם ערכות לקבלת תשובה מידית למגוון רחב של בדיקות: סמים בשתן, יורינליזיס, לקטוז, הריון, ביוץ ועוד, יבוא קיטים לאיתור אפופטוזיס (Serine Protease, Caspase, Cathepsin). ייצור של מגוון קיטי ELISA לשימוש דיאגנוסטי ומייבשים חד פעמיים ("דסיקנטים") המבוססים על חומרים סופחי לחות.
לנוחיות החוקרים החברה מציעה שני מסלולי שירות: א. רכישת קיטים. 2. יבוא מוצרי ביולוגיה מולקולרית. החברה נותנת שירות מיוחד לאיתור וייבוא מוצרים ייחודיים אשר אינם זמינים בארץ-על פי צורכי החוקר, לחברת "זר הייטק" תגי האיכות הבין- לאומיים GMP, ISO-9001:2000 ו-CE.
את הסיור קנחו בביקור ב "עלית מקס ברנר" בו מייצרים שוקולד כשר חלבי בהשגחת הרבנות הראשית בית-שמש, מכיל אבקת רכיבי חלב נוכרי.
"במרכזו של מפעל מקס ברנר בבית שמש לא זורם נהר של שוקולד. על היעדרו מפצים מכלים עמוסים בנוזל הסמיך המתוק, שמהם יוצאים צינורות שעוברים בין החדרים המקוררים. אחד לשוקולד מריר, שני לשוקולד לבן ושלישי לשוקולד חלב. את הרצון להגשים את הפנטסיה ולדחוף יד למכלים העצומים עוצרים רק שלטי האזהרה והוראות ההיגיינה הקפדניות. במפעל מסתובבים עובדים לובשי חלוקים לבנים שלראשם כובעי ניילון, והם מכינים, מקשטים, מצפים ואורזים פרליני שוקולד זעירים".
מתוך כתבה של סיון קלינגבייל
בעיתון הארץ 2009
